"સંતૃપ્ત હાઇડ્રોકાર્બન વાદળી જ્યોત સાથે સળગે છે જ્યારે અસંતૃપ્ત હાઇડ્રોકાર્બન કાળી ધુમાડાવાળી જ્યોત સાથે સળગે છે". શા માટે?

(N/A) સંતૃપ્ત હાઇડ્રોકાર્બનમાં કાર્બનનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને હાઇડ્રોજન-કાર્બનનો ગુણોત્તર ઊંચો હોય છે, જે પૂરતા પ્રમાણમાં ઓક્સિજનની હાજરીમાં સંપૂર્ણ દહન થવા દે છે, જેના પરિણામે સ્વચ્છ વાદળી જ્યોત ઉત્પન્ન થાય છે.
તેનાથી વિપરીત, અસંતૃપ્ત હાઇડ્રોકાર્બનમાં કાર્બનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને હાઇડ્રોજન-કાર્બનનો ગુણોત્તર ઓછો હોય છે.
આ કારણોસર, પૂરતા પ્રમાણમાં ઓક્સિજનની હાજરીમાં પણ તેમનું સંપૂર્ણ દહન થતું નથી, જેના પરિણામે ન સળગેલા કાર્બનના કણો બાકી રહી જાય છે.
આ ન સળગેલા કાર્બનના કણો ગરમ થઈને ચમકે છે અને જ્યોતને કાળી ધુમાડાવાળી અથવા પીળી બનાવે છે.